dolci con le pere in scatola

Corpo a pera– Di Upside Down Cake

Tempo 15 minuti di preparazione

Tempo di cuocere 50 minuti

Tempo totale 1 ora 5 minuti

Ingredienti

1/2 tazza di burro aka 8 cucchiai o 1 stecca

1 tazza di zucchero di canna imballato

3 pera fresca o in scatola metà sbucciate, senza torsolo e affettato sottile

1 e 1/4 tazze di farina

1 tazza di zucchero

1 e 1/2 cucchiaini di lievito

1/2 cucchiaino di sale

3/4 tazza di latte

1/3 tazza di olio

1 uovo

1 cucchiaino di vanigliaIstruzioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi.

In un tegame di medie dimensioni, sciogliere burro e zucchero di canna insieme a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a completa dissoluzione. (In alternativa utilizzare il vostro forno a microonde a mezza potenza o meno in 30 secondi incrementi, mescolando ogni volta, fino a quando sciolto. Se si va più a lungo o a un alto livello di potenza, si può avere un pasticcio burroso sulle vostre mani. Consideri avvertito!)

Versare il composto al caramello nella tortiera rotonda di 9 pollici.

Top con pere a fette, lavorando dall'interno verso l'esterno, creando un modello di spirale.

In una ciotola media, mescolare gli ingredienti secchi.

In una grande ciotola, mescolare insieme latte, olio, uova e vaniglia fino a appena amalgamati.

Aggiungere la miscela a secco per bagnare la miscela e mescolare fino a quando appena incorporato.

Versare la pastella di torta in padella sopra le pere e caramello.

Mettere la torta nel ripiano medio nel forno. Altezza inferiore, posizionare un foglio di cookie di grandi dimensioni direttamente sotto la tortiera per interferire tutti i gocciolamenti.

Cuocere per circa 50-60 minuti, o fino a quando il caramello ha uscivano delle bolle intorno ai lati, torta è marrone dorato e uno stuzzicadenti esce con briciole asciutte aderendo ad esso.

Togliere dal forno e lasciate la torta riposare per circa 10 minuti su una gratella. (Questo è un passo importante: se si attiva la torta troppo presto, alcuni del topping della tua torta potrebbe sfaldarsi; in alternativa, se si attiva la torta troppo tardi, potrebbe non essere in grado di uscire la torta perché il caramello avrà raffreddato troppo e bloccato nella padella.)

Capovolgere la torta fuori su un piatto da portata e servire tiepido o freddo.

Note di ricetta

Suggerimenti rapidi:

1. è assolutamente necessario mettere uno strato di biscotto sotto la torta durante la cottura. In caso contrario, si può fare uno scrub completo verso il basso del forno quando si è fatto come il caramello può fuoriuscire.

2. un 9 pollici padella la dimensione perfetta per questa ricetta.

Minori - si incorrerà in alcuni del caramello bubbling oltre, come accennato in precedenza (si può provare lasciando fuori un po' di pastella per evitare questo).

Più grande - il caramello non bolla fino ai lati perfettamente ragione - ancora delizioso, ma non vivere fino al suo pieno potenziale.

Cambiarla:

1. utilizzare anelli di ananas freschi o in scatola (circa 6 anelli) per la tradizionale torta di ananas Upside-Down. Si può anche provare la pesca o la apple! (Fammi sapere come funziona!)

2. sostituire 1/2 del latte con il succo dalla frutta in scatola che si utilizza per un più denso, leggermente più dolce e più profondo color torta.