Per cosa è il litchi?

Con la prima menzione trovata nella letteratura cinese intorno al 1059 d.C., secoli seguenti portarono la produzione di litchi dalla Birmania nel 1600 all'India un secolo dopo, le Indie Occidentali nel 1775, e alle serre francesi e inglesi nel 19 ° secolo. Perché fa meglio nei climi caldi e umidi, il litchi prosperò alle Hawaii, in Florida e poi in California negli ultimi anni del 1800. I litchi sono un frutto internazionale ora, dall'Australia al Brasile, dalla Birmania all'Africa.

I raccolti di litchi possono essere piuttosto impressionanti, con l'albero medio di 5 anni in India che produce 500 frutti e un albero di 20 anni da 4.000 a 5.000 frutti. Uno in Florida ha prodotto un record di 1.200 tonnellate di lychee in un anno. Sembra esserci un'importante differenziazione tra due tipi: quelli che perdono succo e quelli che non lo fanno, così come l'aspetto del seme. Un seme stretto "lingua di pollo" può significare una carne più dura, quasi simile a un nocciolo.

I litchi si mantengono bene, offrendo una qualità forse migliore di quella fresca dopo poche settimane di conservazione. Diventano marroni, il che a volte indica una maggiore dolcezza.

I litchi essiccati sono più grandi ma simili all'uva passa e una delicata prelibatezza in alcuni paesi. Sigillato bene, possono essere conservati per tutto l'anno. Freschi o secchi, i litchi possono essere tagliati in frutta o in insalata verde. I litchi ripieni sono apprezzati con crema di formaggio e noci.

Ma come altri frutti poco conosciuti, il litchi viene sfruttato dagli interessi che sperano di rimediare a questo super-frutto trasformandolo in una bevanda o capsula ad alto costo. Il modo migliore per ottenere il meglio dal frutto è semplicemente mangiarlo.

Benefici per la salute del litchi

L'antica leggenda cinese dice che la dedizione ai benefici per la salute del litchi ha portato al consumo di diverse centinaia di litchi al giorno. I risultati di questa pratica non sono riportati. Ma c'è la prova medica che i litchi possono alleviare la tosse, alleviare il dolore addominale e avere un effetto positivo sui tumori e le ghiandole gonfie. I semi sono prescritti per l'infiammazione testicolare e il dolore nevralgico.

Si dice che il tè ricavato da peeling al litchi guarisca il vaiolo e la diarrea. In India, i semi sono macinati per preparare il tè per problemi di stomaco. Parti della corteccia, della radice e dei fiori del litchi sono rigellate per mal di gola.

Il litchi è ricco di fibre alimentari per aiutare a mantenere la regolarità ottimale e un peso sano. Uno dei nutrienti più abbondanti e unici di questo frutto è l'oligonolo, che contiene una serie di preziosi antiossidanti con la capacità di combattere i virus influenzali, migliorare il flusso sanguigno e proteggere la pelle dai raggi UV.

Il litchi è caricato con vitamina C, fornendo il 119% del valore giornaliero raccomandato in una porzione. Questo protegge ulteriormente da raffreddori e altre infezioni, aiuta il corpo a sviluppare resistenza e combatte l'infiammazione.

Altri ingredienti nutritivi contenuti nel lychee includono alti livelli di vitamine del gruppo B, come la vitamina B6, oltre al potassio (che aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna e prevenire gli ictus e le malattie cardiache), tiamina, niacina, folati e rame (che produce globuli rossi, mantiene le ossa sane, previene i problemi alla tiroide e l'anemia). Tutti questi sono fondamentali per il mantenimento della metabolizzazione dei carboidrati, delle proteine e dei grassi.

Tuttavia, consumare litchi con moderazione perché contengono fruttosio, che può essere dannoso per la salute in quantità eccessive.

Nota: ci sono state segnalazioni di allergie associate al consumo di frutta al litchi.

Fatti dell'alimentazione del litchi

Dimensione della dose: 3,5 once (100 grammi), grezzo

Amt. Per

Servendo % Quotidiano

Valore*

calorie 66

Calorie dal grasso 4

Totalmente grasso 0 g 1%

Grassi saturi 0 g 0%

Trans Fat

Colesterolo 0 mg 0%

Sodio 1 mg 0%

Carboidrati totali 17 g 6%

Fibra alimentare 1 g 5%

zucchero 15 g

Proteina 1 g

Vitamina A 0% Vitamina C 119%

Calcio 1% Ferro 2%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.

Studi sul litchi

Gli scienziati hanno studiato i frutti del litchi, noti per possedere una grande quantità di flavonoidi, polifenoli e proantocianidine. I semi di litchi hanno dimostrato di inibire la crescita delle cellule del cancro al seno e al fegato.

Poiché gli estratti di litchi non erano stati testati sul tumore del colon-retto, è stato intrapreso un nuovo studio per esaminare i suoi effetti sulla proliferazione, sul ciclo cellulare e sulla morte cellulare di due linee di cellule cancerose del colon-retto. Il risultato: un aumento significativo della morte cellulare del cancro del colon-retto e del ciclo cellulare arrestato in vitro, prova che gli estratti di litchi possono essere considerati un potenziale agente chemiopreventivo per il cancro del colon-retto.