Stir Fried Broccoli con paglia funghi ricetta

Nutrienti chiave

Funghi di muschiosono una grande fonte di proteine, rame, potassio, zinco, selenio e vitamine del gruppo B. I funghi sono anche una grande fonte di fibra dietetica e sono a bassi contenuto di grassi sia saturi e insaturi.

Benefici per la salute

Vitamina B1 – tiamina è una vitamina importante poiché si rompe di zuccheri nel corpo. Tiamina aiuta anche a sostenere la salute del cuore e del nervo.

Vitamina B6 – vitamina B6 aiuta a mantenere il vostro sistema immunitario in buone condizioni di lavoro. Aiuta nella ripartizione dei grassi, carboidrati e aminoacidi contribuendo nel contempo a mantenere la salute dei linfonodi. Inoltre, la vitamina B6 aiuta a regolare i livelli della glicemia.

Vitamina B9 – il folato è una vitamina importante per la funzione epatica.

Vitamina B12 – vitamina B12 aiuta a preservare la funzione neurologica e la sintesi del DNA. Svolge anche un ruolo chiave nella salute dei globuli rossi. Il sistema nervoso si basa sulla vitamina B12 per la funzione adeguata.

Fibra dietetica – fibra dietetica stimola la digestione e la peristalsi, contribuendo ad per alleviare problemi di cattiva digestione e stipsi.

Potassio-il potassio è un minerale essenziale che aiuta nella regolazione fluidi, sintesi proteica e salute cardiovascolare. Alti livelli di potassio sono associati con riduzione del rischio per l'ictus, controllo di pressione sanguigna migliorata così come la salute delle ossa.

Zinco – benefici per la salute di zinco includono corretto funzionamento del sistema immunitario, digestione, controllo della glicemia e del metabolismo energetico.

Il rame è un minerale essenziale che aiuta a promuovere la corretta crescita, reazioni enzimatiche, sano dei tessuti connettivi e ritmo cardiaco corretto.

Stagione

Funghi di paglia sono disponibili tutto l'anno.

Informazioni nutrizionali

Per 1 tazza (182 grammi):

Calorie (cKal): 58

Proteina (grammi): 6.97

Totale grassi (grammi): 1,24

Carboidrati (g): 8,44

Fibra (grammi): 4.6