Come fare fermentato aglio

Vantaggi diaglioin poche parole

Combattere il raffreddore: uno studio pubblicato sulla rivista avanza nella terapia trovato che l'aglio riduce il raffreddore del 63 per cento, e per il 70 per cento delle persone che si è ammalate il tempo è stato ridotto da una media di 5 giorni a 1,5 giorni.

Abbassare la pressione sanguigna: secondo uno studio di 2013 Pubblicato in Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, invecchiato dell'aglio è efficace come atenololo. Un farmaco è spesso prescritto per trattare una pressione sanguigna alta.

Cuore gentile: aglio è indicato per i livelli più bassi di colesterolo e sciogliere i coaguli di sangue per diminuire il rischio di attacco di cuore e le arterie ostruite.

Migliorare la salute delle ossa: secondo uno studio pubblicato sulla rivista ricerca in fitoterapia, l'aglio contiene zinco, manganese, vitamina B6, vitamina C e gli enzimi che migliorano la formazione di ossa e tessuti connettivi, metabolismo dell'osso e l'assorbimento del calcio.

In cima a quello, se aglio di fermentazione, si aggiungerà tonnellate di batteri dell'intestino per mantenere il vostro intestino pulito e prevenire problemi digestivi di promozione della salute. Questi benefici di aglio sono solo la punta di un iceberg. Si può effettivamente fare molto di più per la vostra salute e felicità.

Ricetta: Aglio fermentato

Ci sono 2 metodi, si possono fermentare l'aglio in acqua e sale (salamoia) o invece utilizzare aceto di sidro di mele. Aceto di sidro di Apple aggiunge un effetto prebiotico per assicurarsi che tali batteri dell'intestino cordiale prosperano.

Ingredienti

5-6 teste d'aglio

Salamoia (pinta 1 acqua + 1 cucchiaio di sale di mare) o aceto di sidro di apple

Il tuo preferiti erbe, fresche o secche (opzionale, per aggiungere più sapore)

Indicazioni stradali:

Sbucciate l'aglio, assicurarsi che rimangono inalterati, i chiodi di garofano. Non schiacciare o tagliare come rilascerà allicin, o promozione composto principale della salute di aglio.

Aggiungere gli spicchi di aglio per un barattolo pulito. Aggiungere le erbe secche/fresco, se volete. Versare aceto di sidro di acqua e sale o apple sopra l'aglio fino a quando appena coperto.

Chiudere e lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno 2-3 settimane. Il più a lungo il migliore e più potente diventa. Alcune persone lasciare per anni. Assicurarsi di aprire i coperchi un paio di volte nei giorni primi di rilasciare la pressione nei vasi.

Quando è pronto, in poche parole in un posto freddo, come la cantina o il frigo, per interrompere il processo di fermentazione.

FYI: la lunghezza del processo di fermentazione dipende dal clima e stagione. Quanto più caldo è il più veloce andrà.

Aglio fermentato può essere aggiunto a molti dei vostri piatti. Delicious in condimenti per insalate, zuppe, fritture, o può essere consumato crudo, troppo.