Ananas in scatola buono per te

Questo frutto tropicale giallo e spinoso offre molto più di un semplice sapore dolce. L'ananas contiene un'elevata quantità di vitamine e minerali e contiene anche un enzima unico chiamato bromelina. I ricercatori hanno studiato l'effetto della bromelina sulla salute e la bromelina può aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. Questo potrebbe essere uno dei motivi per cui l'ananas è stato usato per molti anni in Centro e Sud America come aiuto digestivo.

Ecco uno sguardo più da vicino ai benefici per la salute dell'ananas e alle differenze tra fresco e in scatola.

# 1 - Vitamina C

Un ananas nutriente è particolarmente alto in vitamina C. Due fette di ananas, che è di circa 4 once, fornisce il 50% del valore giornaliero di vitamina C per il giorno. Numerosi studi di ricerca hanno rilevato che un maggior apporto di vitamina C è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache. Uno dei ruoli della vitamina nel corpo è di agire come antiossidante. Gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi e possono aiutare a ridurre i danni alle cellule causati da agenti cancerogeni.

La vitamina C è anche necessaria per produrre il collagene, che è necessario per la salute della pelle, dei denti e delle gengive. La vitamina C ha anche un ruolo nell'aumentare la funzione immunitaria; la vitamina C può aiutare a stimolare la produzione di globuli bianchi.

Gli adulti di sesso maschile di età pari o superiore a 19 anni hanno bisogno di almeno 90 mg di vitamina C al giorno e le femmine adulte di età pari o superiore a 19 anni hanno bisogno di almeno 75 mg al giorno. Raggiungere il fabbisogno giornaliero di vitamina C può essere facile se aggiungi ananas alla tua dieta.

# 2 - Manganese

Il manganese è un minerale traccia che di solito non si trova nella luce spot. Tuttavia, assumere abbastanza manganese nella dieta è importante. Una tazza di ananas fornisce circa il 76% del valore giornaliero del manganese.

Il manganese fa parte di un enzima che funziona come un potente antiossidante nel corpo. Il manganese attiva anche molti enzimi coinvolti nel metabolismo dei carboidrati, delle proteine e del colesterolo. Il manganese ha anche un ruolo nella formazione di ossa e collagene.

3 - Traccia quantità di altri nutrienti

L'ananas è fonte di molti altri nutrienti tra cui vitamine del gruppo B, vitamina A, calcio, ferro, magnesio, potassio e rame. Sebbene la quantità di questi nutrienti non sia così alta come la vitamina C o il manganese, mangiare l'ananas può comunque contribuire alle necessità quotidiane di questi nutrienti.

# 4 - Bromelina

L'ananas fa parte della famiglia dei bromelia ed è una fonte di enzima bromelina. Questo enzima è utilizzato per abbattere le proteine ed è spesso un ingrediente negli integratori di enzimi digestivi. È anche il motivo per cui l'ananas è stato usato per secoli come aiuto digestivo.

La bromelina ha altri benefici per la salute oltre a contribuire ad abbattere le proteine, secondo diversi studi di ricerca. La bromelina sembra aiutare a ridurre l'infiammazione e il gonfiore in alcuni casi, in particolare dopo l'intervento chirurgico. La bromelina può anche aiutare ad alleviare condizioni come tendiniti, distorsioni e stiramenti.

Buona?

Secondo le linee guida dietetiche dell'USDA, gli adulti dovrebbero mangiare almeno 2 porzioni di frutta ogni giorno. E la frutta in scatola può essere altrettanto sana (se non di più) della sua controparte fresca.

Quando si conserva la frutta fresca per molti giorni, il contenuto di vitamina C tende a diminuire (la vitamina viene facilmente distrutta dall'esposizione all'aria). La frutta in scatola, tuttavia, conserverà ancora molta della sua vitamina C, anche se conservata per diversi mesi, un chiaro vantaggio rispetto a quello fresco. Molti frutti freschi vengono anche spediti per miglia o posti in magazzino per giorni prima di essere gustati. Questo porta anche alla degradazione del loro contenuto nutrizionale.

La frutta fresca può costare un bel penny quando fuori stagione. Conservato in scatola è un ottimo modo per gustare frutta in qualsiasi momento dell'anno. Controlla la tua marca circolare o preferita online: spesso puoi trovare vendite e coupon per la frutta in scatola.