Come si prepara la carne saltata in padella ai funghi

Come si prepara la carne saltata in padella ai funghi

Materiale

Carne magra 100 g, fungo di pollo 400 g, peperone verde 1 ciascuno, cipolla verde, zenzero, sale, olio, zucchero, aceto, 13 spezie

pratica

1.Mettere la carne magra in frigorifero per due ore, rimuoverla e tagliarla a brandelli.

2. Tritare il peperone verde e lo zenzero scalogno.

3. Riscaldare 30 grammi di olio in un wok. Aggiungi carne tritata e mescola alcune volte.

Aggiungi aceto, 13 spezie, un po 'di zucchero e mescola ancora un po' per uscire dalla pentola.

Valore nutrizionale del fungo

multivitaminici

1.Molti funghi contengono beta-carotene, che può essere convertito in vitamina A nel corpo, quindi i funghi sono anche conosciuti come "scrigno di vitamina A."

Ma oltre a questi benefici, i funghi hanno cinque "armi segrete", afferma margo krauz, consulente dell'associazione americana di funghi commestibili.

2, freschezza

I funghi hanno un sesto sapore oltre al dolce, acido, speziato e salato - umami. Quando sono mescolati con altri alimenti, hanno un ottimo sapore e sono un'ottima "aggiunta gourmet".

3. Vitamina D

Altre verdure e frutta fresche non contengono vitamina D, ad eccezione dei funghi. Ed è ricco di vitamina D, che fa bene alla salute delle ossa.

4. Antiossidazione

Il potere antiossidante dei funghi può essere paragonato ad alcune verdure dai colori vivaci, come zucchine, carote, broccoli e peperoni rossi.