Quanto tempo a cucinare i fagioli verdi freschi in pentola del coccio
May 09, 2018
In realtà i fagioli verdi fritti scelgono l'acqua, perché vogliono i fagioli ben cotti, perché le verdure fresche di legumi contengono le lecciole e le lecitine delle piante, se non c'è cibo cotto, il possibile intossicazione alimentare. Pertanto, la scelta dell'acqua può garantire che i fagiolini siano completamente cotti. In realtà non voglio attraversare l'acqua per vedere la volontà di tutti, se tutti mescolano i fagiolini per essere tutti maturi, quindi non preoccuparti di mangiare può essere avvelenato.
Ora è uno snack popolare, con proteine, grassi, carboidrati, vitamine e micronutrienti in fagiolini.
Materiale: fagiolini 200 g, aglio 10 petali, sale 3 g, zucchero 8 g, aglio in polvere 5 g.
Pratica: 1. Lavare i fagiolini, quindi rimuoverli e scolarli completamente.
2. Scalda l'olio in una padella calda, aggiungi l'aglio e fai bollire l'aglio fino a quando diventa dorato.
3. Versare i fagiolini nell'acqua scolata e friggerli per circa 12 minuti.
4. Prendi una padella pulita e versala nei fagioli verdi fritti. Cospargere con sale, zucchero e aglio in polvere.
Scottare i fagioli per alcuni minuti.
In generale, i fagiolini non sono adatti per una lunga cottura, altrimenti diventeranno scoloriti, ma i fagiolini sono facili da avvelenare se non sono cotti, quindi è molto importante padroneggiare il tempo di frittura dei fagioli. Se vuoi cucinare un piatto di deliziosi fagiolini, puoi farlo. I fagiolini dovrebbero essere immersi in acqua per circa 3 ore prima della cottura.
L'efficacia dei fagiolini
I fagiolini sono ricchi di acidi grassi insaturi e fosfolipidi di soia, e hanno la funzione di mantenere l'elasticità vascolare, rafforzare il cervello e prevenire la formazione di fegato grasso.
Gli studi hanno dimostrato che i fagiolini sono ricchi di antiossidanti e possono eliminare l'infiammazione. I fagiolini possono fornire al corpo catechine ed epicatechina due antiossidanti flavonoidi. Queste due sostanze possono efficacemente rimuovere i radicali liberi nel corpo, prevenire le malattie causate dai radicali liberi, rallentare la velocità di invecchiamento del corpo e avere anche effetti antimicrobici anti-infiammatori e ad ampio spettro. I fagiolini contengono anche due tipi di carotene: alfa-carotene e beta-carotene. Nel 2010, i centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno rilevato che maggiore è il livello di alfa-carotene nel sangue, più lunga è stata l'aspettativa di vita di una persona, secondo uno studio di follow-up di 14 anni. Il beta-carotene è anche un antiossidante che può detossificare e ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro.
2, i fagiolini sono ricchi di saponine, inibitori della proteasi, isoflavoni, molibdeno, selenio e altre proprietà anti-cancro, per il cancro alla prostata, il cancro della pelle, il cancro del colon, il cancro esofageo, ecc. Quasi tutti i tumori hanno inibizione.
Oltre alle proteine e alle fibre, i fagiolini sono anche una delle principali fonti di vitamina A, vitamina C e vitamina K, così come la vitamina B. I fagioli verdi forniscono anche una piccola quantità di calcio, fosforo, potassio, ferro, zinco, tiamina e riboflavina.
Fagiolini fritti con carne di maiale a cubetti.
Materiale principale: fagiolini 300 g, arachidi 50 g, carne di maiale 30 g.
Ingredienti: quantità moderata di olio, quantità moderata di sale, quantità corretta di pepe rosso, quantità moderata di cipolla, quantità moderata di zenzero, quantità moderata di aglio, quantità moderata di amido, quantità moderata di zucchero bianco e quantità moderata di pepe.
Pratica:
1. Carne di maiale tagliata a dadini con sale, cottura del vino, salsa di soia cruda e amido per 5 minuti;
Quindi, friggi le arachidi finché non sono pronte per essere servite.
3. Riscalda la padella con il fuoco e aggiungi i cubetti di carne per mescolare la decolorazione.
4. Aggiungi la cipolla e l'aglio allo zenzero per mescolare l'aroma.
5. Aggiungere fagiolini, zucchero, pepe, sale e soffriggere.
6. Quando il fagiolo verde è fritto, aggiungere le arachidi e il peperoncino fresco per friggere in modo uniforme. Aggiungi un po 'di MSG prima della padella e il gioco è fatto!