Ortaggi in scatola nutrienti

Ammettiamolo: i cibi in scatola subiscono un brutto raffreddore in termini di salute. Mentre comprare prodotti freschi e carne / pesce è la norma socialmente accettabile, arriva un momento in tutte le nostre vite quando non abbiamo il tempo di fare la nostra corsa bisettimanale al negozio di alimentari. Inserisci cibi in scatola. La convenienza che offrono queste prelibatezze non è seconda a nessuno, seduto pazientemente nella tua dispensa per aiutarti a superare il prossimo pasto. A parte la loro praticità, la realtà è che i cibi in scatola possono essere altrettanto nutrienti quanto i cibi freschi che siamo costantemente incoraggiati ad acquistare se sai quali scegliere. Dato quanto sono compressi, le vitamine e i minerali che contengono sono spesso anche più densi delle loro controparti originali formattate.

Un altro vantaggio principale dei cibi in scatola è la loro durata di conservazione. Mentre molti di noi non si stanno preparando per l'apocalisse, è rassicurante sapere che ci può essere cibo vecchio di un mese rimasto nelle nostre case se ci dimentichiamo di fare shopping. Spesso andiamo al nostro supermercato locale e compriamo molto più cibo fresco di quanto possiamo tenere a consumare prima che vada male. Un paio di giorni dopo, torni a casa nella speranza di preparare un'insalata soddisfacente solo per accorgersi che i germogli di erba medica sono pelosi e la melanzana sta crescendo come muffa - e non del tipo che ha un buon sapore sul formaggio blu. Abbiamo cacciato in alto e in basso e abbiamo trovato 15 dei cibi in scatola più nutrienti che puoi optare per la speranza di tenere i tuoi scaffali ben riforniti per la prossima volta che non rimane niente in frigo. Potresti persino amare qualcuno di loro così tanto da raggiungere prima di loro invece delle loro controparti fresche.

Secondo le notizie, il ricercatore dell'Università della California ha affermato che, rispetto a frutta e verdura fresche, il consumo corretto di cibo in scatola può aiutare il corpo a consumare più sostanze benefiche.

Gli esperti sul mercato acquistano ingredienti alimentari in scatola per studiare e hanno scoperto che alcuni cibi in scatola contengono elementi in tracce utili rispetto a frutta e verdura fresche in più contenuto. I ricercatori dicono che la maggior parte della frutta e verdura fresca sono in grado di fornire vitamine e minerali al corpo solo quando vengono raccolti, ma di solito questi frutti e verdure non sono conservati in tutte le loro sostanze nutritive salutari.

Gli esperti hanno spiegato che il problema più grande con la conservazione di frutta e verdura è che di solito sono ossidati e il processo ossidativo distrugge le sostanze benefiche e temperature sfavorevoli possono rendere il processo più serio, come i frutti ricchi di vitamina C Se in un ambiente caldo presto perdere i suoi ingredienti benefici. A questo proposito, anche se il cibo in scatola non contiene gli elementi importanti di frutta e verdura fresca, ma i suoi nutrienti non andranno persi a causa dell'ossidazione.

Gli esperti sottolineano che sebbene il cibo in scatola sia trattato termicamente, non influisce sugli ingredienti benefici come le vitamine K, E, A e D.