Processo di produzione di ananas in scatola

Le materie prime vengono selezionate, pulite, classificate, tagliate, tagliate, spellate, punteggiate, ridotte, affettate, poi spellate e ordinate due volte, quindi pre-pompate, quindi sigillate, quindi sterilizzate, quindi raffreddate, etichettate e quindi codificate a spruzzo.

(1) la selezione della materia prima, forma di frutta, fibra di frutta, Yayan superficiale piccolo frutto cilindrico come materia prima. Rimuovi la malattia, il disabile, il frutto secco.

(2) pulire e calibrare i sedimenti e le dispense della superficie del frutto con acqua pulita e quindi in base alla dimensione del diametro del frutto.

(3) la macchina per la lavorazione combinata di ananas è stata utilizzata per la fine, la pelatura e la puntura del cuore.

(4) tagliare la frutta residua con la pelle residua, sciacquare con acqua, una volta, con una singola macchina a fettine, tagliare la piastra anulare di 10 ~ 16 mm di spessore. I pezzi o frammenti non qualificati possono essere tagliati a forma di ventaglio o pezzi, ma non frutta, macchie o ferite meccaniche.

(5) pre pompare il pezzo di frutta per l'inscatolamento nel serbatoio di pre-pompaggio, aggiungendo 1,2 volte 50 gradi intorno all'acqua, nell'80KPa a 25 minuti; condizioni di vuoto disponibili per la macchina del succo, un effetto migliore. 300 grammi di fette di frutta, 100 grammi di acqua zuccherata.

(6) la guarnizione di scarico termico della guarnizione di scarico, la temperatura è di circa 98 gradi centigradi, la temperatura centrale del serbatoio non è inferiore a 75 gradi C. Il grado di vuoto della tenuta sottovuoto dovrebbe essere superiore a 53,3KPa.

(7) formula di raffreddamento e sterilizzazione battericida, la bottiglia di vetro è 5 '~ 25' / 100 C. Dopo la sterilizzazione, viene raffreddata a 38 gradi centigradi.

(8) controllare la conservazione del fresco può pulire il serbatoio per una settimana, la persona qualificata etichettatura in deposito per la vendita.

(9) può rivedere in base all'1% ~ 3% di campionamento casuale di output in scatola per l'ispezione del serbatoio aperto, gli indicatori di qualità soddisfano i requisiti della polpa: giallo pallido al giallo dorato, consistenza del colore, zucchero e trasparente, consentendo una piccola quantità di causando l'opacità dei residui di polpa di cellulosa, adatto, nessun odore: la completa, moderata durezza, buon taglio. Nessuna cicatrice e macchie di insetti; peso netto del peso della carne non inferiore al 54%, concentrazione di zucchero del 16% circa.

(10) rilevamento di colonie: la ricerca medica mostra che l'intossicazione alimentare da salmonella è più probabile che si verifichi in 5 ~ 10 mesi e l'intossicazione alimentare da Salmonella è strettamente correlata al contenuto di Salmonella nel cibo, alla patogenicità e alla suscettibilità individuale. Quando le persone mangiano cibo a base di Salmonella, le tossine prodotte da batteri e batteri possono causare vomito, diarrea, febbre e mal di testa, che possono causare gravi lesioni per la vita e gravi danni al corpo umano.