Qual è l'origine dei fagioli verdi

Origine dei fagiolini

Origine cinese. In tutto il paese sono coltivati, nel nordest più famoso, ampiamente coltivato dal mondo.

fonte

È una delle colture di grano più importanti in Cina. È stato coltivato per 5.000 anni ed è generalmente ritenuto addomesticato da Glycine soja sieb. et Zucc.

Regione di distribuzione

Secondo la regionalizzazione climatica della Cina, ad eccezione delle aree ad alta quota, ad alta latitudine con calore insufficiente, aree con precipitazioni annuali inferiori a 250 mm e senza condizioni di irrigazione; Generalmente ci sono piantagioni di soia. Le aree di produzione cinese di soia si trovano principalmente nella pianura nord-orientale, nella pianura di huang-huai, nel delta del fiume Yangtze e nella pianura di jianghan.

4 modifica del valore principale

Valore nutrizionale

1. I fagiolini sono ricchi di acidi grassi insaturi e fosfolipidi di soia.

Gli studi hanno dimostrato che i fagiolini sono ricchi di antiossidanti che aiutano anche a combattere l'infiammazione. I fagioli verdi forniscono al corpo due tipi di antiossidanti flavonoidi: catechine ed epicatechina. Queste due sostanze possono rimuovere efficacemente i radicali liberi nel corpo, prevenire le malattie causate dai radicali liberi, rallentare la velocità dell'invecchiamento del corpo e avere effetti antibatterici antinfiammatori ad ampio spettro. I fagioli verdi contengono anche due tipi di carotene: beta-carotene e beta-carotene. Nel 2010, i centri per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno scoperto che più alti sono i livelli ematici di beta-carotene, più a lungo una persona vive. Il beta-carotene è un antiossidante che disintossica e riduce il rischio di malattie cardiache e cancro.

2. I fagiolini sono ricchi di saponine, inibitori della proteasi, isoflavoni, molibdeno, selenio e altri ingredienti anticancro, che possono inibire quasi tutti i tumori tra cui il cancro alla prostata, il cancro della pelle, dell'intestino e del cancro esofageo.

Oltre alle proteine e alle fibre, i fagioli verdi sono una delle principali fonti di vitamina A, vitamina C, vitamina K e B. I fagioli verdi forniscono anche una piccola quantità di calcio, fosforo, potassio, ferro, zinco, tiamina e riboflavina.