Perché dovresti mangiare l'aglio crudo ogni giorno

L'aglio è una verdura ed è una specie del genere cipolla. L'aglio è spesso usato per aggiungere sapore a ricette e piatti. Tuttavia, l'aglio può anche essere usato come medicina per prevenire o curare una vasta gamma di alimenti e malattie.

I chiodi di garofano contengono molti nutrienti vitali tra cui vitamine, amminoacidi ed enzimi. L'aglio contiene composti di zolfo dall'amminoacido allicina, che è più noto per la produzione di forte odore di aglio.

Perché dovresti mangiare l'aglio crudo:

Quando l'aglio è cotto, ciò impedisce la capacità dell'aglio di produrre allicina. L'alchina è uno dei componenti principali dell'aglio che gli conferisce benefici per la salute, compresa la capacità di prevenire il cancro. L'alchina viene prodotta in aglio quando l'enzima all'aglio alliinasi viene tagliato o masticato. Tuttavia, quando l'aglio è cotto, l'alliinasi viene quindi inattivata, il che causa la mancata produzione di allicina.

Prima di consumare l'aglio è meglio lasciare l'aglio tagliato o schiacciato per essere esposto all'aria per almeno 5-10 minuti affinché i composti si attivino completamente.

Come incorporate l'aglio nella vostra dieta quotidiana?

Ci sono due opzioni:

1. Aggiungi l'aglio al tuo pasto o aggiungilo a un succo o frullato verde.

2. Taglia uno spicchio d'aglio a pezzetti e ingoia i pezzi piccoli uno alla volta. (con un pasto)

L'aglio riduce la pressione sanguigna - L'aglio è stato usato in Cina per molti anni come farmaco per la pressione del sangue. Inoltre, il governo giapponese ha riconosciuto ufficialmente l'aglio come un depressore della pressione sanguigna.

L'aglio aiuta le tue articolazioni - Uno studio ha scoperto che coloro che mangiano quantità elevate di aglio hanno meno probabilità di soffrire di artrosi.

L'aglio previene il cancro - È stato riscontrato che l'assunzione di aglio aumentata è associata al rischio ridotto di alcuni tumori. Questo include tumori dello stomaco, del colon, dell'esofago, del pancreas e della mammella.